小麦粉

パン用粉・麺用粉・業務用プレミックス粉を取り扱っています。社名の「精麦」が示すとおり、麦は当社の原点のひとつです。

Lineup

取扱品目

ベーカリー・パン製造のお客様向け。銘柄・規格・取扱単位は用途に合わせてご相談ください。銘柄・規格要確認

うどん・そば・ラーメン店のお客様向け。熊谷産小麦の中力粉をはじめ、用途に合う粉をご提案します。銘柄・規格要確認

天ぷら粉・から揚げ粉などの業務用プレミックス。仕込みの手間を減らし、味を安定させます。品目要確認

Kumagaya Udon

熊谷は江戸時代から良質な小麦の産地。「麦翁」権田愛三が麦踏み・二毛作の技術を確立した土地であり、熊谷市の小麦生産量は埼玉県でトップ、全国でも上位に位置しています（収穫量9,330トン・平成18年度産）。

熊谷産の小麦は主に「農林61号」と「あやひかり」の2種類。熊谷市内で中力粉として製粉され、うどんを打つのに最適な粘りと風味を持っています。

当社は平成18年設立の熊谷小麦産業クラスター研究会に参画し、熊谷産地粉100％の「熊谷うどん」の研究開発に携わってきました。熊谷うどんは市内小中学校の給食にも登場しています。お土産・ギフト用の「熊谷うどん〜40.9度の麦畑〜」はネットストアでお求めいただけます。

実写を入れる枠熊谷うどんのパッケージと麺

社名の由来である精麦（大麦・押麦等）の現在の取扱状況は、現行サイトに記載がありません。要ヒアリング。取扱があれば、健康志向で需要が伸びている品目のため独立した見出しで掲載します。

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